Feeds:
Innlegg
Kommentarer

Archive for the ‘Mat’ Category

Idag begynner en tre ukers overtidsperiode på jobb for å gjøre ferdig et prosjekt vi jobber med nå. Det blir en helsikes tur, siden jeg kommer til å være på jobb hver eneste dag de neste 14-21 dagene. Altså, jeg elsker jobben min og tanken på en lang avspasseringsferie når dette er over er deilig :). Men, det blir likevel det tyngste trekket i hele mitt arbeidsaktive liv. Kanskje med unntak av da jeg var i Marinen, men det er litt annerledes, fordi da er arbeidsplassen din også hjemmet ditt.

En god ting med å jobbe så mye overtid er at matbudsjettet mitt i denne tiden vil forvitre til nær null, siden jeg ikke kommer til å bruke penger på mat i det hele tatt mens jeg er på jobb. Alle måltid vil bli inntatt der. Så, jeg tenkte jeg kunne føre matdagbok om alle de deilige middagene vi spiser. På den måten har jeg noe å skrive om, og å se tilbake på. Win-win!

Dag En

Idag hadde vi indisk og italiensk mat. Jeg valgte indisk. Kylling i karri med fersk coriander og korianderfrø, samt Nanbrød med hvitløk. Det var deilig og jeg er stappmett enda, tre timer etter middag. Klokka er 21 nå, og jeg kommer nok til å dra hjem snart, siden det er fredag og jeg skal tilbake på jobb klokka 10 i morgen tidlig.

Dag To

Idag gikk vi ikke av skaftet, vi spiste bare en deilig frokost og lunsj med ferskt brød, juice, melk, ost, skinke, salat og sånne ting. Vi gikk hjem tidlig, så ingen middag i dag.

Dag Tre

Pizza idag. Vi var 9 stk på jobb, så vi bestilte flere pizzaer. Dolly Dimples pizza ruler! Bankers, Caramba, Hunger og Friday var valgene våre idag.

Dag Fire

Idag spiste vi pasta.  Jeg valgte Tortellini al settimo cielo, som er tortellini med skinke i fløtesaus. En fersk, sprø salat med balsamico var inkludert, samt ferkst stenovnsbakt brød.

Dag Fem

Maten kom sent idag, men det var kjempegodt lell. Jeg hadde biff wok med oksekjøtt på en seng av dampede grønnsaker, sammen med nudler og sursøt saus. Det var deeeeeilig!

Dag Seks

Jeg valgte indisk igjen idag. Det «dumme» med indisk er at de stort sett bare bruker kylling og lam i maten, siden oksekjøtt naturlig nok ikke går an. Kylling over lang tid kan ende opp med å bli kjedelig over tid, men hei. Bare 2 uker igjen nå, og vi kommer ikke til å spise indisk hver dag :).

Murgh Tikka Masala var på menyen idag. Kylling i masala saus med peanøtter, cashewnøtter og kokosmelk. I tillegg, to nanbrød med rosiner, kokos og nøtter. Jeg likte ikke nanbrødet så godt. Det var for søtt. Men resten var godt.

Dag Syv

Vi bestilte fra Bambus, en Thai og Vietnamesisk restaurant. Jeg valgte Mì Xào, som er fancyspeak for stekte eggnudler med marinert scampi, biffstrimler, bønneskudd og purre, stekt i middels sterk saus, med fersk salat og morsomme, utskårne gulrøtter ved siden.

Dag Åtte

Hamburger. Trenger ikke å si mer :). Den var god.

Dag Ni

FRI!!

Dag Ti

Vi spiste pizza, noe vi egentlig bare pleier å spise i helgene.

Dag Elleve

Kjempegod bruschetta med deilig pesto, fersk mozzarella og tomat som forret, og så Penne pasta med en kremete pesto says og kyllingfilet. Grønn salat, fersk steinovnsbakt brød til.

Dag Tolv

Biff med paprika og løk i en chili saus med svarte bønner.

Dag Tretten

– 1 Sandwich med kyllingfilet, soltørkede tomater og pesto.
– 1 Sandwich med mozzarella og tomat.

Dag Fjorten

Indisk igjen. Jeg trodde aldri jeg skulle si dette, men jeg begynner å bli litt lei av indisk mat. Man kan bare spise en viss mengde før det begynner å bli kjedelig, så jeg skal ikke spise mer indisk i resten av overtidsperioden.

Idag spiste jeg Murgh Chakori – kylling med spinat, hvitløk, urter og krydder, sammen med nanbrød.

Dag Femten, Seksten & Sytten

Jeg har ikke oppdatert på et par dager, mest fordi i går og lørdag var pizzadager, med den vanlige. På fredag bestilte vi fra et sted som lager dødsgode hamburgere, så jeg spiste det. Alt i alt, en ganske usunn helg, så jeg har sikkert gått opp noen kilo :P.

Dag Atten

– Sandwich med kyllingfilet, aioli, soltørkede tomater og pesto.
– Sandwich med grillede grønnsaker, aioli, rød løk og tomat.

Dag Nitten

To vietnamesiste vårruller og to grillspyd med kylling og oksekjøtt, marinert i en slags seig marinade, og salat til.

Dag Tjue

Kinesisk pepperbiff på en seng av dampede grønnsaker og ris. God øving for spisepinneteknikken min.

Dag Tjueen

Phanaeng Kai. Wokstekt kylling i grønn karri, preparert på Thai vis med phanaeng karripasta og kokosmelk, servert med kokosris.

Read Full Post »

Poptarts!

Jeg har POPTARTS! Poptarts, poptarts, poptarts, poptarts, poptarts, poptarts, poptarts, poptarts, poptarts!!

Chocolate Chip Cookie Dough, Cinnamon Roll og S’mores!

Happy happy happy happy happy!

Hva? Sukkersrush? Jeg?

Read Full Post »